OSOTI
BLANCO
BLANCO BARRICA
ROSADO
JOVEN
GARNACHA
CRIANZA
LA ERA
ESPUMOSO OSOTI
Un vino para cada momento y cada ocasión.
Una gama completa, vinos tintos, blancos y rosados, jóvenes y con crianza.
Una gama completa, vinos tintos, blancos y rosados, jóvenes y con crianza.
Un vino para cada momento y cada ocasión.
BLANCO
Tempranillo blanco joven y fresco con aromas florales y de fruta blanca.
Vino de color amarillo pálido con irisaciones verdosas de juventud. Aspecto limpio, brillante y cristalino. Muestra burbujas de carbónico en la superficie del vino procedentes de la fermentación. Buena lagrima glicérica.
Muestra gran aptitud para acompañar diferentes platos. Es un perfecto acompañante de quesos jóvenes y semicurados, aceitunas, tapas de ahumados, carpaccios, ensaladas frescas, setas y sopas frías. Especialmente indicado con pescado, arroces y mariscos en general.
Aroma fresco y fragante, muy agradable. Nariz de intensidad aromática media. Predominio de notas florales (jazmín, flore de almendro) y frutales, tanto fruta blanca: membrillo, pera de san juan, etc…como frutas tropicales: maracuyá, piña, etc… Destacando por su complejo aroma, sutil y delicado.
Elaborado con tempranillo blanco procedente de nuestras fincas biodinámicas. Grado Alcohólico 13 %.
Muy agradable. Entrada en boca dulce, envolvente, amplia, con toques golosos. La fruta aparece comedida, justa. Es suave y con una acidez equilibrada y juventud. Post- gusto agradable y fino. Vino joven redondo y equilibrado en boca.
Certificado Demeter. Viñedos propios y certificado de elaboración ecológica y biodinámica.
BLANCO BARRICA
Tempranillo blanco envejecido en barrica que le aporta complejidad y estructura.
Vino de color amarillo dorado. Aspecto limpio, brillante y cristalino. Buena lagrima glicérica.
Muestra gran aptitud para acompañar diferentes platos. Es un perfecto acompañante de quesos jóvenes y semicurados, aceitunas, tapas de ahumados, carpaccios, ensaladas frescas, setas y sopas frías. Especialmente indicado con pescado, arroces y mariscos en general.
Aroma fragante, muy agradable. Nariz de intensidad aromática media. Predominio de notas florales como flores blancas y fruta madura, tanto fruta blanca: membrillo, pera de san Juan, etc…como frutas tropicales: maracuyá, piña, etc… Todo sobre un fondo de ahumados y miel.
Tempranillo blanco madurado durante 3 meses en barricas de roble francés. Grado Alcohólico 13,5%
Muy agradable. Entrada en boca dulce, envolvente, amplia, con toques golosos y tostados. La fruta aparece comedida, justa. Es suave y con una acidez equilibrada y sedosa. Retrogusto ahumado agradable y fino.
Certificado Demeter. Viñedos propios y certificado de elaboración ecológica y biodinámica.
ROSADO
Un rosado fresco y ligero, garnacha 100%.
Su carta de presentación es un color rosa salmón con reflejos frambuesa; limpio y brillante.
Su carta de presentación es un color rosa salmón con reflejos frambuesa; limpio y brillante.
Limpio y franco. Despliega agradables y sutiles aromas afrutados. Predominando los aromas a cerezas y fresas maduras, también hay notas de frutas tropicales: maracuyá, casis, piña, cítricos y pomelo.
Elaborado con uvas seleccionadas de nuestros cultivos biodinámicos de Garnacha.
Muy agradable. Su entrada en boca es amplia y de paso suave y dulce, con toques golosos. La fruta aparece comedida, justa. Es suave y con una acidez equilibrada que le da alegría y juventud. Post-gusto, agradable y fino.
Certificado Demeter. Producción 100% ecológica. Viñedos propios y certificado de elaboración ecológica tanto en producción como en elaboración.
JOVEN
Un vino joven, fresco y ligero.
Color rojo picota, con irisaciones violáceas y ribete morado. Aspecto limpio y brillante. Al agitarlo despliega en la copa una abundante lágrima alcohólica y glicérica.
Vino joven bien elaborado y equilibrado. Es un magnífico acompañante para aperitivos, jamón serrano, quesos curados, quesos azules. Idóneo para acompañar diferentes platos: pescados, carnes rojas y blancas, asados, arroces, tortillas, setas.
Muestra una gran intensidad y limpieza aromática. Muy afrutado. Frutos rojos: fresa, frambuesa con un toque goloso y dulzón muy agradable. Sobre un buen fondo de regaliz rojo y caramelos de violeta.
Elaborado con uvas de garnacha y tempranillo de nuestra finca biodinámica.
Muy agradable. Su entrada en boca es amplia y de paso suave y dulce, con toques golosos. La fruta aparece comedida, justa. Es suave y con una acidez equilibrada que le da alegría y juventud. Post-gusto, agradable y fino
Producción 100% ecológica. Viñedos propios y certificado de elaboración ecológica tanto en producción como en elaboración. Certificado Demeter
GARNACHA
Monovarietal de garnacha, perfecta combinación de frutas y aromas tostados.
Color rojo picota intenso, bien cubierto, con irisaciones violáceas y ribete morado. Aspecto limpio y brillante.
Magnífico acompañante de pescado, carnes rojas y blancas, quesos semicurados y quesos de cabra. También sólo o con buena compañía. Se trata de un vino potente, que no te dejará indiferente.
Muestra una gran intensidad y limpieza aromática. Muy afrutado y con notas golosas. Frutos rojos y un perfecto ensamblaje con los tostados de la madera. Evocando a los bosques de otoño, hojarasca, pimienta, clavo…
Entrada suave y golosa en boca, prolongada, una acidez bien equilibrada y compensada que da viveza y frescura al vino. Buena longitud y persistencia.
Muy agradable. Su entrada en boca es amplia y de paso suave y dulce, con toques golosos. La fruta aparece comedida, justa. Es suave y con una acidez equilibrada que le da alegría y juventud. Post-gusto, agradable y fino.
Certificado Demeter. Viñedos propios y certificado de elaboración ecológica y biodinámica. Monovarietal de garnacha 100%.
CRIANZA
Un crianza con un estilo diferente.
Color rojo guinda, con ribetes rubí. Intensidad colorante alta, limpio, brillante. Cuando se agita la copa se ve como tiene una abundante lágrima glicérica.
Se trata de un vino muy equilibrado y redondo, sin perder la juventud y los aromas primarios de la variedad. Las carnes de caza o fuertes, son ideales para realizar un maridaje con este vino. Muy adecuado para acompañar con pescado azul, carnes rojas, diversos tipos de quesos, aperitivos, etc…
Limpio, con notas de frutos rojos y negros, fruta madura, compotada, vainilla, especias, pimienta negra recién molida, hinojo, torrefactos. Con un perfecto ensamblaje entre la fruta y la madera. En primer lugar aparecen las notas de fruta para dar paso a las notas de la barrica: torrefactos, tostados, vainilla.
Coupage de tempranillo, garnacha y graciano, con crianza durante 12 meses en barrica de roble americano.
Vino robusto y pleno en boca. De equilibrada acidez. Posee taninos redondos, envolventes, sedosos, que junto a las notas de ahumados, frutos secos, vainilla, canela, nos dan un paso de boca largo y prolongado. Muy agradable.
Certificado Demeter. Viñedos propios y certificado de elaboración ecológica y biodinámica.
LA ERA
Tempranillo 100% con 13 meses en barrica.
Vino de color rojo picota, de alta intensidad colorante, conservando ligeros violáceos en los ribetes de la lagrima. Limpio y brillante. Cierta densidad al agitar la copa, buena lagrima alcohólica.
Perfecto acompañamiento para carnes rojas y blancas, foie, quesos: semicurados, curados, de cabra. Especialmente indicado con comidas picantes o guisados condimentados en exceso. Por su elegancia, también es adecuado su consumo sólo o con buena compañía.
Complejidad aromática. En un primer momento destaca la presencia de frutos rojos; flores, como: violetas, jazmín; laurel, monte bajo, y enseguida comienzan a desplegarse los delicados toques de la madera, con tostados, torrefactos, vainilla y pimienta negra. Con un fondo de fruta negra madura.
Envejecido durante 13 meses en barricas de roble francés.
Es un vino potente, denso y carnoso. Cuenta con un tanino goloso, redondo, sedoso y bien pulido. Se trata de un vino estructurado pero bien domado. Equilibrado, con una acidez muy correcta. Buena longitud y persistencia, predominando la fruta negra, tostado y especias por via retronasal.
Viñedos propios y certificado de elaboración ecológica tanto en producción como en elaboración.
ESPUMOSO OSOTI
Edición limitada de 1887 botellas. Nuestro primer vino espumoso.
El único ecológico y Demeter vino espumoso de Rioja. Un vino espumoso de calidad que ha obtenido la categoría de “Gran Añada”, la mejor calificación otorgado por Rioja para este tipo de vino.
Tono amarillo pálido, con reflejos dorados. Fina hilera de burbujas arrosariadas.
Vino espumoso de calidad, perfecto para cualquier ocasión y celebración.
Limpio con aromas sútiles a frutas maduras de carne blanca, membrillo, pera…
Uvas seleccionadas de viura, vendimiadas a mano, de nuestro viñedo biodinámico en La Plana de Turrás. Cosecha 2018. Contenido alcohólico 11,5% vol.
Elegante y envolvente.
Es un vino seco, que presenta un primer impacto dulce pero fresco y amable. Se capta la madurez del vino, con complejidad, sabores maduros a ciruelas pasas, higos secos, almendras y miel.
Elaborado siguiendo el método “champenoise” o tradicional, donde la segunda fermentación alcohólica ocurre dentro de la botella. Este vino envejece durante 40 meses con sus lías en nuestra cava. Después, se realiza el degüelle de manera manual.