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Osoti – Ökologischer Weinbau -

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Weinberge Bodegas Osoti
Osoti – Ökologischer Weinbau
Barriques von Bodegas Osoti
Weinberge Bodegas Osoti

Bodega

 

Wir folgen einem Ritual, das sich über Tausende von Jahren kaum verändert hat. Die Trauben werden von uns per Hand verlesen und wie ein Schatz mit höchster Sorgfalt in die Bodega gebracht.

Den Wein lagern wir in Eichenfässern, wo er in Ruhe und Stille reift, bis er seine optimale Temperatur erreicht hat und zu kondensieren beginnt. Abgefüllt in Flaschen verkörpert er alsbald die ganze Essenz von La Rioja.

Ein tausendjähriges Ritual, tief eingeprägt in die Hände der Winzer, das alljährlich im Herbst mit der Weinlese beginnt und mit dem Öffnen einer Weinflasche seinen Höhepunkt erreicht.

Eine Weisheit, die wir einst von unseren Eltern bei der Geburt übermittelt bekamen und die seitdem mit dem Blut durch unsere Adern fließt. Und die auch wir unseren eigenen Kindern, zusammen mit allen Jahr für Jahr dazugelernten Erfahrungen, weitergeben werden.

Barriques von Bodegas Osoti

Unsere Bodega besteht aus 3 Hallen, einer für Weinerzeugung, einer für die Reifung des Weins und -abfüllung.

Depots von Bodegas Osoti Osoti – Ökologischer Weinbau

Kapazität für 600.000 liter. 600 Barriques und 90.000 Flaschen im Gestell.

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